藕圆子的做法,美味的食品美食指南

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香辣藕丁的做法 香炸藕圆子的做法 香炸藕圆子的做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看香炸藕圆子视频才能学会,但怎么做香炸藕圆子最好吃。 材料: 用料主料:洪湖莲藕1000克调料:色拉油、盐、胡椒粉、味精、辣椒酱、葱、姜各适量 做法: 1、将洗净的莲藕用

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香炸藕圆子的做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看香炸藕圆子视频才能学会,但怎么做香炸藕圆子最好吃。

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食材明细

材料:

食材明细

主料

用料主料:洪湖莲藕1000克调料:色拉油、盐、胡椒粉、味精、辣椒酱、葱、姜各适量

主料

  • 莲藕2节

做法:

  • 猪肉泥适量
  • 糯米花适量

辅料

1、将洗净的莲藕用藕搽制成蓉状待用。

辅料

  • 爆米花适量
  • 蒜末适量
  • 姜末适量

2、把藕蓉用洁净纱布挤干浆水,原浆静置后倒出多余水分,用砂锅熬浆成糊状,放入盆中待用。a

  • 香葱末适量
  • 桔子适量

配料

3、把蓉状莲藕放入盆中,加入调料,搅拌均匀后制作成圆子待用。

配料

  • 适量

4、下入五成热油中炸制金黄色即成。

  • 精盐适量

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  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

香辣藕丁做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看香辣藕丁视频才能学会,但怎么做香辣藕丁最好吃。

  • 鱼香口味
  • 蒸工艺
  • 一小时耗时
  • 高级难度

藕圆子的做法步骤

香辣藕丁的食材和调料:

糯米肉丸的做法步骤

  • 图片 41将莲藕擦成蓉,挤去一部分汁水,在莲藕蓉里加入适量的爆米花、姜末,搅打上劲。
  • 图片 52在手上涂点蛋清,把莲藕蓉攥成圆子形状,下油锅炸成金黄色捞出,撒上椒盐,或辣椒酱就可以开吃啦!
  • 图片 63加入米花是为了吸收莲藕里面的水分,如果没有米花可以加入一些糯米粉。

莲藕 豆腐干 老干妈辣酱1汤匙 酱油1茶匙 盐适量

  • 图片 71猪肉泥,香葱末,糯米花。
  • 图片 82肉好的肉泥,葱末倒进爆米花碗里。
  • 图片 93加适量的精盐,生粉,清水合均匀待用。将合好的米花肉泥做成圆子,如图。
  • 图片 104做好的丸子。
  • 图片 115做好的米花肉丸子放进蒸锅里蒸10分钟。
  • 图片 126将备好的桔子切刀,如图。
  • 图片 137切好的桔子摆盘,如图。
  • 图片 148再将蒸好的糯米肉丸扣在盘中间即可上桌。

如何做香辣藕丁才好吃

一、豆腐干切丁。莲藕去皮洗净后切丁

二、锅加热后倒入油,先放入香干,炒香后放入藕丁炒香

三、放入老干妈辣酱,酱油和盐翻炒均匀后即可出锅

小贴士:

一、因为莲藕的味道很甜香,建议不要放味精或是其它味浓的调味品调味。

二、莲藕丁切好后要是不及时炒的话先放入凉水中浸泡,以免藕接触空气后氧化变黑。

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