杏仁味玛德琳的做法,奶油曲奇饼干的做法

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杏仁味玛德琳的做法 杏仁泡芙的做法 主料: 黄油:35g 鸡蛋:100g 低筋面粉:60g 辅料: 杏仁碎:适量 冰糖:适量 调料: 水:100g 盐:2g 糖:2g 做法: 1.先将黄油、水、盐、糖煮沸。 2.加入过筛的低筋粉边搅拌边煮至浓稠状。 3.分次加入鸡蛋搅拌均匀。 4.

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主料: 黄油:35g 鸡蛋:100g 低筋面粉:60g

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食材明细

辅料: 杏仁碎:适量 冰糖:适量

食材明细

主料

调料: 水:100g 盐:2g 糖:2g

主料

  • 黄油600g
  • 鸡蛋180g
  • 低粉450g
  • 高粉450g

做法:

  • 低粉50g
  • 鸡蛋1只

辅料

1.先将黄油、水、盐、糖煮沸。

辅料

  • 300g

2.加入过筛的低筋粉边搅拌边煮至浓稠状。

  • 黄油40g
  • 20g
  • 1小匙
  • 80g

3.分次加入鸡蛋搅拌均匀。

  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

4.装入裱花袋内,在烤盘内挤圆球状。

  • 原味口味
  • 烤工艺
  • 一小时耗时
  • 普通难度

奶油曲奇饼干的做法步骤

5.在表面刷上鸡蛋。

迷你泡芙的做法步骤

  • 1先将黄油、糖放一起打20分钟左右至发白(一定要特别的发,要不然曲奇做出来不酥)。
  • 2将鸡蛋打入黄油中搅拌均匀。
  • 3将高、低粉加入搅拌均匀即可。
  • 4装入挤袋,挤想要的花形的就OK了。上火180,下火170,大概15分左右倒炉,再5分。

6.在表面撒上杏仁碎,再撒上冰糖碎。

  • 图片 31所有食材
  • 图片 42黄油、糖、盐和水一起放入锅里溶化至水沸腾
  • 图片 53再放入低粉
  • 图片 64迅速搅拌均匀
  • 图片 75搅拌好的面糊冷却到不烫手,倒入鸡蛋搅拌均匀
  • 图片 86搅拌至挑起面糊成倒三角即可
  • 图片 97把拌好的面糊装入裱花袋里
  • 图片 108挤在不沾烤盘里
  • 图片 119烤箱上管160度下管180度预热5分钟,上下烤20分钟

7.以200/190℃烘烤大约17分钟左右。

小窍门搅拌面糊要迅速,防止有疙瘩

8.如果没有冰糖,也可以在出炉后沾上珍珠糖作为装饰。

原料:

鸡蛋一个,白糖40克,低粉40克,杏仁粉10克,黄油50克,泡打粉1克,蜂蜜10克

做法:

1,准备材料

2,黄油融化成液体

3,鸡蛋打散

4,加入白糖打散

5,加入蜂蜜

6,加入面粉和杏仁粉

7,加入稍凉的黄油

8,搅拌好,放一晚上

9,用裱花袋装入面糊,挤在模具中

10,烤箱170度预热第二层15分钟左右上色即可。

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