不用装饰就会让你爱上的蛋糕,百香果栗子蛋糕

主料:鸡蛋3个,低筋面粉110克,黄油15克,牛奶50克,细砂糖55克,百香果10克

材料准备:

辅料:学厨栗子模具1件

鸡蛋3个,细砂糖75克,低筋面粉95克,黄油15克,牛奶60克,抹茶粉3克,奶油100克,细砂糖5克

百香果栗子蛋糕的做法步骤:

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  1. 称量好所有材料备用,低筋面粉提前过筛,烤箱165度预热

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  1. 百香果,牛奶,黄油,混合搅拌均匀,然后隔温水使黄油融化

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  1. 鸡蛋打散,加入细砂糖

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  1. 用打蛋器高速打发至低落的花纹不易消失即可

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  1. 倒入提前过筛的低筋面粉

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  1. 翻拌均匀

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  1. 然后将混合好的液体过筛到蛋糊中

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  1. 搅拌均匀

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  1. 将搅拌均匀的蛋糕糊倒入模具,震出气泡

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  1. 放入烤箱,165度25分钟

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  1. 出炉即可脱模

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  1. 晾至温热后密封保存

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制作过程:

1、低筋面粉提前过筛

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2、牛奶和黄油混合,隔热水加热至黄油融化,然后保温放置

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3、鸡蛋打散,挤入细砂糖

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4、然后打蛋盆隔温水打发

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5、打发至低落的花纹不易消失即可

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6、倒入过筛的低筋面粉

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7、搅拌均匀

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8、加入牛奶和黄油的混合液体‘

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9、搅拌均匀,烤箱,160度预热

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10、然后将蛋糊倒入模具,震出气泡

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11、放入烤箱,160度30分钟

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12、出炉晾凉即可

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13、奶油加细砂糖,加抹茶粉打发至硬性

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14、然后挤入蛋糕上面,撒上糖珠,装饰水果

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15、成品

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