黄金鸡肉球的做法,劲爆鸡米花的做法

主料

辅料

主料

  • 鸡胸肉适量
  • 鸡蛋适量
  • 淀粉适量
  • 面包糠适量
  • 必赢娱乐备用网址 11准备处理好的鸡胸肉或鸡腿肉
  • 必赢娱乐备用网址 2必赢网官方网址,2鸡胸肉切成大小合适的丁
  • 必赢娱乐备用网址 33腌制鸡丁:放入适量的葱姜蒜片放入一些盐,一勺料酒,半勺胡椒粉,一勺麻辣鲜,一勺鸡粉,一勺洋葱粉或切个洋葱,一勺辣椒粉和一个鸡蛋.
  • 必赢娱乐备用网址 44用手抓匀抓一会,盖保鲜膜放入冰箱腌制半小时
  • 必赢娱乐备用网址 55腌好后放入两汤勺面粉,一勺土豆淀粉或玉米淀粉抓匀(面粉淀粉比例2:1也就是脆炸粉)
  • 必赢娱乐备用网址 66准备好面包糠(没面包糠也可以用买的脆薯片碾碎替代,薯片炸出来比用面包糠还要好吃)
  • 必赢娱乐备用网址 77把鸡丁一一放入面包糠中,均匀的裹匀面包糠
  • 必赢娱乐备用网址 88一一裹好待用
  • 必赢娱乐备用网址 99锅中做油,待油温五六成热时把鸡米花一一放入炸制然后改中火慢慢炸至金黄捞出,也可以复炸一次
  • 必赢娱乐备用网址 1010成品图,外皮酥脆,内鲜嫩.
  • 必赢娱乐备用网址,鸡胸肉1块
  • 鸡蛋1个
  • 面包糠适量
  • 必赢娱乐备用网址 111主料
  • 必赢娱乐备用网址 122鸡胸肉洗净,切均匀的大小,用适量盐、胡椒粉、料酒腌制一会
  • 必赢娱乐备用网址 133腌制好的鸡胸肉裹上一层淀粉,并抖掉多余的淀粉
  • 必赢娱乐备用网址 144随后粘上一层蛋液
  • 必赢娱乐备用网址 155最后裹上面包糠
  • 必赢娱乐备用网址 16澳门必赢官网网址,6其他的鸡胸肉都同样处理
  • 必赢娱乐备用网址 177锅里放足量的油
  • 必赢娱乐备用网址 188烧至5层熟后放入鸡胸肉进去炸一分钟
  • 必赢娱乐备用网址 199一分钟后,轻轻晃动锅子,待鸡胸肉炸至金黄色后捞出,控干油分就可以了

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黄金鸡肉球的做法步骤

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主料

  • 咸鲜口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

鸡米花的做法步骤

食材明细

  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 料酒适量

劲爆鸡米花的做法步骤

2张图片

  • 原味口味
  • 炸工艺
  • 半小时耗时
  • 普通难度
  • 胡椒粉半勺
  • 料酒一勺
  • 适量
  • 鸡粉一勺

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食材明细

  • 咸香口味
  • 炸工艺
  • 十分钟耗时
  • 简单难度

食材明细

小窍门如果嫌一个个裹淀粉很麻烦,可以将鸡丁全部倒入定分碗里,晃动碗,让每个鸡丁都均匀的裹上淀粉,然后用筛子筛掉多余的淀粉,记得一定要裹的均匀,还有就是面包糠不要裹的太多。

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辅料

  • 鸡胸肉500克
  • 鸡蛋一个
  • 面粉两勺
  • 土豆淀粉一勺
  • 面包糠适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒粉一勺
  • 洋葱粉适量
  • 麻辣鲜一勺
  • 适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 淀粉适量
  • 生菜叶2片
  • 胡椒粉适量

辅料

  • 必赢娱乐备用网址 231鸡肉切丁、加盐、料酒、胡椒粉、淀粉抓匀腌制20分钟。
  • 必赢娱乐备用网址 242鸡蛋打散。
  • 必赢娱乐备用网址 253打散的鸡蛋倒入鸡丁中拌匀。
  • 必赢娱乐备用网址 264将鸡丁均匀地裹上面包糠。
  • 必赢娱乐备用网址 275锅中加油烧五六成热、下鸡肉丁中小火炸至金黄色。
  • 必赢娱乐备用网址 286捞出控油。
  • 必赢娱乐备用网址 297生菜叶洗净,放入盘中、炸好的鸡肉丁放入即可。
  • 必赢娱乐备用网址 308成品。

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