双色冰淇淋蛋糕,双色冰淇淋蛋糕的做法

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“天气渐渐炎热,冰淇淋等一系列冷饮到了该上阵的时候了。很多人钟爱巧克力口味的冷饮,这款双色冰淇淋不仅兼备了巧克力的味道,而且还有香草的口味,两者口味结合在一起又有美妙的融合感,尤其是加入了奥利奥饼干作为底,更是有说不出的香浓口感。巧克力口味的可可口感醇厚,香草口味的馥郁芬芳,两种口味可以同时得到满足。外观上也是呈现出巧克力色和白色相伴的状态,加上底部的奥利奥饼干色,整体看起来和谐大方,尤其表面撒上的一层玉米片,食欲瞬间被调动起来了,刹那间什么都顾不得了,只是想去大快朵颐。没错,美食和生活一样,要的就是这种随性的快乐”

“天气太热了,很多蛋糕都不想吃了。于是,我们可以做些清凉一些的冰淇淋蛋糕,这样,也可以为家人带来一丝凉意。特别是夏天生日的朋友们,也可以做为生日蛋糕哦,是不是感觉很凉爽呢?”

食材明细

食材明细

主料

主料

  • 奥利奥夹心巧克力饼干100克
  • 黄油15克
  • 巧克力冰淇淋170克
  • 奥利奥饼干屑50g
  • 巧克力冰淇淋150g
  • 黄油15g

辅料

辅料

  • 黑巧克力30克
  • 玉米片100克
  • 香草冰淇淋350克
  • 黑巧克力30g
  • 香草冰淇淋250
  • 玉米脆片50g
  • 甜味口味
  • 其他工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 甜味口味
  • 烘焙工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

双色冰淇淋蛋糕的做法步骤

双色冰淇淋蛋糕的做法步骤

  • 图片 31正方形慕斯圈底部包好锡纸待用
  • 图片 42正方形慕斯圈底部包好锡纸待用
  • 图片 53巧克力和黄油一起隔热水溶化成液态
  • 图片 64把溶化成液态的黄油巧克力倒入捣碎的饼干碎里拌均匀
  • 图片 75把拌匀的饼干碎混合物倒入包了锡纸的慕斯圈里,用刮刀把饼干碎均匀的铺开按压平
  • 图片 86取两片干净的塑料片类的薄片,两边放好香草冰淇淋,用薄片隔开,中间放巧克力冰淇淋
  • 图片 97冰淇淋都放好一样高度位置后,提起两片薄片取走,放冷冻冰箱冻4个小时
  • 图片 108冻好取出放温室片刻即可脱模,再切成小块,表面撒上玉米片即可
  • 图片 119完成咯
  • 图片 1210...
  • 图片 1311...
  • 图片 141黄油隔水融化成液态
  • 图片 152黑巧克力隔水融化成酱状
  • 图片 163奥利奥饼干屑提前捣碎一些
  • 图片 174将捣碎的奥利奥饼干屑加入到融化的巧克力酱中,再加入液体黄油,搅拌均匀
  • 图片 185将捣碎的奥利奥饼干屑加入到融化的巧克力酱中,再加入液体黄油,搅拌均匀
  • 图片 196将混合好的饼干屑倒入模具内,并用擀面杖压紧实
  • 图片 207接着将稍稍融化的冰淇淋舀入模具内,分别从左到右是香草味冰淇淋,巧克力味冰淇淋,香草冰淇淋
  • 图片 218全部做好之后放入冰箱冷冻至硬,拿出后切块,表面撒上一些玉米脆片就可以享用了

小窍门1, 喜欢吃奥利奥饼干的可以多放一些。
2, 冰淇淋的口味可以根据自己的口味更换。
3, 冰淇淋最好在要用的时候再取出来就可以。提前取出来化的太厉害的话往模具装的时候就容易两种冰淇淋搅混了。
4, 玉米片加上冰淇淋的口感真的不一般的好吃,所以请一定不要省略此步骤哦。
5, 冰淇淋方子详情请搜本店冰淇淋方子。

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