红红火火过大年,13种饺子馅料配方和14种包饺子

小窍门原料:饺子皮1000克 牛肉600克 芹菜500克 胡萝卜1根

  原料:新鲜鱼肉500克 黑木耳100克 鸡蛋2个 面粉500克 葱末30克 橄榄油适量 盐适量 香油适量

四、四角饺子

3、虽然这次的味道也不错,但如果再做牛肉饺子,我会放一定比例的五花肉,口感一定会更好。

图片 1

8.将胡萝卜加入到腌制好的牛肉馅里面。

4张图片

  2、南瓜刨成丝,倒入拌好的肉糜中 加少盐并滴一点香油 拌匀

1、取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。2、在三分之一处、三分之二处分别捏一个小波浪。

1、饺子皮可以自己和面,我们偷懒了。

  原料:黑猪肉糜一小碗 生鸡蛋一个 南瓜两段 饺皮半斤 生抽少许 盐少许 黄酒少许 葱碎少许 姜碎少许

志高绞肉机家用电动多功能小型馅搅碎搅拌打饺菜蒜泥器全自动商用 ¥89.98 购买

  • 咸鲜口味
  • 技巧工艺
  • 数小时耗时
  • 普通难度

  3、饺皮有点厚用擀面棍又擀薄了一点包成饺子,之后煮水饺

鲅鱼两条,肥猪肉一块,韭菜一小捆,盐,油,酱油

  • 大葱适量
  • 鸡蛋2个

图片 2

包饺子神器饺子器水饺模具包饺子器家用包饺子工具不锈钢大号月牙 ¥15.9 购买

香芹牛肉水饺的做法步骤

  4、 把包好的饺子放蒸屉里,放入蒸汽炉蒸熟即可

5.馅里加盐,油和少量酱油,有韭菜的馅里就不要加太多作料了,比如葱姜、胡椒粉

主料

  原料:面粉500克 鸡蛋5个 韭菜4根 虾皮100克 姜末、花生油、蚝油、料酒、胡椒粉、鸡精、盐、香油各适量

7冬菇鲜肉馅

“今天已经是大年初二了,今年是马年,现在网上最流行的祝福语就是“马上有钱”吧,当然又陆续衍生出了很多“马上”,大家想“马上”什么呢?不管你想“马上”怎么样,都代表了一个美好的心愿,先祝大家新春快乐,马年天天开心。

饺子是最具年味道的美食,也是我们喜欢的食物,即使不是过年的时候,我们时不时也会在周末的时候一起包饺子,两个人一起包,感觉真的很好。

我们总是会在除夕当天来包饺子,晚上用来煮火锅也不错哟。

第一次做牛肉饺子,有点纠结应该买牛肉哪个地方的肉肉,后来在超市服务人员的推荐下买了一块,比较瘦,可惜还是没有问清楚具体是什么肉。”

  2、肉末、白菜、紫甘蓝都放在一个大盘中,加入肉馅调味汁

  1. 将羊肉剁成馅

  2. 花椒水分数次拌入羊肉中,用几双筷子一起用力搅打

调味:花椒水(花椒15克清水150克) 香油五香粉 盐 鸡精 姜粉

  3、虾皮用清水反复冲洗,控净多余水份

白菜,猪肉,面粉,鸡蛋,盐,豆油,花椒,酱油,拌馅料,老汤

2、煮好后的饺子就这样吃也很美味,做一个自己喜欢的蘸料当然也很棒哟。

  2、将蒜泥和葱碎放入碗中,加入适量辣椒粉和少许盐

图片 3

辅料

  六、白菜紫甘蓝猪肉饺子

五、三角饺子

配料:大葱 鸡蛋2个

  三、白萝卜猪肉黑木耳饺

1.腌制肉馅,里面加入植物油、葱末姜末和黄酱,用筷子快速的搅拌,加入水。

  • 图片 41准备好洗净的芹菜、胡萝卜和大葱。
  • 图片 52花椒加水煮沸后关小火再煮10分钟即可,关火晾凉备用。
  • 图片 63牛肉用清水浸泡1个小时去除血水,切成小丁,大葱也切碎。
  • 图片 74和肉一起剁起馅,这一步比较艰辛,由可爱的小熊完成。
  • 图片 85将花椒水分次打入牛肉馅中,静置片刻。
  • 图片 96加入切碎的芹菜和胡萝卜,再加入其它的调味和鸡蛋。
  • 图片 107拌匀,肉馅就做好了。
  • 图片 118包成饺子。

图片 12

做法

食材明细

图片 13

材料:

图片 14

  4、锅做水 加少盐(这样煮出来的饺子不容易破)水滚后下入饺子滚后加凉水 如此三次即可捞出水饺

芹菜、猪肉馅、葱、盐、十三香、料酒、腐乳汁、鸡精适量

  4、 把包好的饺子依次放在撒着面粉的面板上,锅开后放入适量水饺,中火煮开,另添加两次凉水,煮开即可

为大家推荐几款包饺子神奇,让你的生活更加方便。

  • 饺子皮1000克
  • 牛肉600克
  • 芹菜500克
  • 胡萝卜1根

  2、 把饺子皮对折,再把饺子卷起来

做法

  制作方法:

1、取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。2、用左手将右半部分的上皮做一个小波浪捏紧,再继续做两个小波浪,左半部分也以相同的方式捏紧边边。

  6、韭菜馅倒入炒菜锅中用油拌匀,然后盛入大的容器中,倒入鸡蛋碎,加蚝油、姜末、十三香粉、胡椒粉、盐、鸡精调味,再顺着一个方向搅拌均匀,最后放香油,搅拌均匀。

材料:

  制作方法:

图片 15

图片 16

做法

  2、在准备好的鱼肉馅、木耳及鸡蛋中放入适量葱花、橄榄油,散入适量盐,香油调味

8鲅鱼馅

  原料:胡萝卜一根(约150克) 羊肉馅250克 大葱一根(约50克) 生姜一块(约20克) 花椒20克泡开水5大匙 生抽2茶匙(10ml) 料酒1茶匙、香油1茶匙 盐1/2茶匙 美极鲜味酱几滴(可无)。

4、把韭菜放入肉末中拌匀;

  3、顺时针快速搅拌,使馅料抱团且均匀,在面皮中放入适量馅料,面皮对折,双手挤合

1、取一个饺子皮放上肉馅,将左边的部分对折捏紧。2、将右边的中间部分向中间捏紧,剩下的两个边边捏紧。

  2、加入葱末和姜末搅拌均匀;加入剁好的胡萝卜碎,加入上述各种调料搅拌均匀;擀皮,包饺子。包成自己喜欢的形状,下锅煮熟开吃

图片 17

  九、自制饺子蘸料

做法

  4、将陈醋倒入锅中加热至沸腾,倒入碗中

十一、元宝饺子

  3、搅拌均匀至肉馅上劲,取饺子皮,放上适量肉馅包成自己喜欢的形状

3.用刀把鱼肉剁成泥

  1、韭菜去掉杂质.黄叶,清洗干净,一定要控控水,切碎备用

  1. 把芹菜切成小丁

  2. 猪肉馅少放些水顺一个方向拌匀。

  3. 葱切碎

  2、饺子粉加水和匀,醒1个小时后,下成60个剂子,擀成薄皮,分别包上馅,放开水中煮熟,食用时带大蒜汁

3.加入葱姜沫,盐,鸡精,酱油,花椒油,调馅料或十三香入味。

图片 18

图片 19

  1、肥瘦猪肉剁成细泥;木耳剁成末;萝卜擦成细丝用开水煮透,过晾后挤干水分,剁成细末。猪肉放盆中加葱姜末、酱油、盐、味精、胡椒粉搅匀,再加萝卜末、木耳末、海米末、鸡蛋、植物油和盐、味精搅匀成馅

4.拌匀备用。

  一、胡萝卜羊肉饺

图片 20

图片 21

1.把25克的葱花和10克的姜蓉放到猪肉馅里,然后加入10毫升的酱油,3克花椒粉,15毫升凉开水搅匀,然后再加入少量的植物油,再次将肉馅搅匀,要朝一个方向将肉馅搅上劲。

  1、面粉加水和少量盐揉成光滑的面团,盖上盖子饧一饧。牛肉猪肉切成小丁。洋葱切成小丁。把肉丁、洋葱丁在一起剁好。姜剁成茸。把鸡蛋、姜茸、油、盐、鸡精、酱油加到剁好的馅儿里,按一个方向搅拌上劲。加进剁碎的西红柿继续搅哈

鲜肉馅200公克,冬菇丁1/2杯,油葱酥2大匙,盐1大匙,糖2/3大匙,白胡椒粉1大匙,五香粉2小匙

  冬至是中华民族的一个传统节日,有句话说的好,冬至饺子夏至面,下面介绍7个独特的饺子馅的配方及制作方法(附高颜值玫瑰卷饺子做法).

6、用饺子皮包入馅料即可。

图片 22

图片 23

  1、新鲜鱼肉(无刺)剁碎,去除鱼肉表面丝状纤维;黑木耳泡发洗净,焯水后切末;鸡蛋炒成小块状备用

9酸菜馅

图片 24

1、猪肉剁成泥,加两勺水沿一个方向搅打上劲儿,加盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒搅打上劲儿,放入冰箱腌制一会儿;

  3、 卷完即可,就成玫瑰花形状了

1、取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。2、将左右两边取中间部分捏紧,将其余的边边捏紧。

  4、五个鸡蛋磕开入容器里,放一点料酒,一点点的盐搅拌匀了

1、取一个饺子皮放上肉馅,将左半部分捏紧。

  1、大蒜洗净捣成蒜泥;大葱洗净切碎备用

图片 25

  1、猪肉糜用生抽、黄酒、一个鸡蛋、少盐、葱姜碎顺着一个方向搅拌

2.猪肉切成肉馅,加入葱姜末,调料拌匀,加入白菜。

  五、南瓜水饺

做法

图片 26

5 三鲜馅

  四、鱼肉馅水饺

1、一张饺子皮放上肉馅,另一张饺子皮平放在肉馅上面。2、将两张饺子皮边边捏紧,然后顺着一角捏花边。

  制作方法:

2、反过来后将左右两个角角用力捏紧。

图片 27

12猪肉芹菜馅

图片 28

羊肉半斤,葫芦一个,葱姜蒜适量,花椒,黄酒,花椒油,酱油适量,鸡精,糖适量

  3、锅中放入适量油,小火炸香花椒捞出不要,将热油泼在辣椒粉上

3.把包菜末、金针菇碎和小葱放入肉中拌匀,再加香油拌匀即成馅料

  4、 可淋入自己喜欢的汁蒸熟即可

3、炒鸡蛋。

  原料:醋 适量 蒜 五瓣 辣椒面 适量 蒜泥 适量 香油 适量 芝麻 适量 大葱 半根 生抽 适量

4 韭菜鸡蛋馅

  原料:牛肉500克 猪肉100克 洋葱1个 西红柿2个 面粉500克 鸡蛋1个 姜、盐、鸡精、油、酱油适量

3. 加入黄酒、花椒油、少量酱油搅匀,再加入适量的盐、糖、鸡精继续搅拌,最后放入葱、姜末搅拌均匀,放置一旁让其入味。

  

一、太阳花饺子

  5、依次添加适量生抽、香油、熟芝麻、温开水即可

材料:

图片 29

二、荷包饺子

  2、饧好的面分成大小均匀的剂子。擀成皮,包上馅儿。把皮捏起来,就包成一个一个饺子了哦。锅里添水,开后下入饺子,用勺子向一个方向轻轻推着搅拌,饺子漂起来,鼓起来之后,稍微煮一会儿就好

2.包菜切碎末,金针菇切碎,小葱切碎

  原料:饺子皮350克 猪肉馅150克 白菜100克 紫甘蓝100克 调味汁1小勺

材料:

  制作方法:

图片 30

  1、备好材料,紫甘蓝洗净,切碎,白菜洗净,切碎后抓干水分

图片 31

  八、高颜值饺子-玫瑰卷饺子

图片 32

  七、虾皮韭菜鸡蛋饺子

1、取一个饺子皮放上肉馅。2、由右至左将上下两边都以小波浪的方式捏紧,最左端捏紧后压平。

  1、胡萝卜和葱姜清洗干净备用,花椒冲干净后用开水泡30分钟左右;洗好的胡萝卜用擦丝器擦丝后剁碎,葱和生姜剁碎备用;泡好的花椒水(用来去羊肉的膻味)逐次加入羊肉馅中,搅打至羊肉上劲

4、把虾切成大点块。

  原料:水发木耳50克 鸡蛋300克 小麦富强粉250克 肥瘦猪肉250克 虾米100克 萝卜200克 大葱30克 姜20克 植物油20克 盐2克 酱油5克 味精2克 胡椒粉2克 大蒜10克 香油5克 醋5克

做法:

  以上就是饺子馅的7种做法,喜欢的话就关注并留下你的精彩留言吧。

图片 33

  7、制作可以做剂、擀皮、包饺子了,之后下锅煮熟

6.直到肉馅已经变成那种拉丝的状态为止。腌制半小时到1小时。

  1、把饺子皮摆好,把肉铺在上面

13牛肉胡萝卜馅

图片 34

猪肉,盐、五香粉、生抽、熟油、香油、料酒,韭菜

  制作方法:

1 素三鲜馅

  原料:饺子皮

三、小手包饺子

  制作方法:

图片 35

  6、根据个人口味奥,蒜泥也是辣的,不要加太多辣椒面。不爱吃辣加一点点蒜泥调味

图片 36

 

4. 把切好的芹菜、猪肉馅、葱加盐、鸡精、料酒、腐乳汁、十三香放在一起,顺一个方向拌匀(和刚刚拌肉的方向一致)。

  2、面粉加水和成面团,用保鲜膜包裹10分钟取出,再揉片刻,再用保鲜膜包好备用

图片 37

  制作方法:

九、小金鱼饺

  5、炒菜锅多放点油,将鸡蛋放入炒熟,盛出、剁碎。余下的油晾凉了调馅用。

2)搅拌均匀即可。

图片 38

包菜半个,五花肉末500克,金针菇一把,小葱5-6棵,料酒,盐,香油,生抽,老抽,

  二、洋葱牛肉饺

韭菜一捆,虾一斤,肉馅,鸡蛋,盐,花椒面,鸡精

2.木耳切碎放进鸡蛋里

1、把大虾去头,去皮。

10羊肉葫芦馅饺

酸菜400克,肉馅400克,葱25克,姜10克

1.将五花肉末,倒入盆中,加入盐、料酒、清水、生抽、老抽、用筷子朝一个方向搅拌上筋

材料:

饺子盒冰箱保鲜收纳盒冻饺子不粘馄饨盒可微波解冻盒水饺分格托盘 ¥18.8 购买

1、取一张饺子皮放上肉馅,将饺子皮折起来捏紧中间部分。2、将左右两边向里捏紧,再次将边边捏紧,然后卷花边。

6香菜馅

7、把肉馅,鸡蛋,虾,韭菜放入盆中待用。

六、月牙饺子

1.鲅鱼去骨,用勺子把鱼肉刮下来,挑出鱼刺

牛肉馅600g(换成猪肉,味道同样很棒!)胡萝卜500g、 油适量、盐适量、黄酱半袋、葱半棵、姜适量

5、在肉馅里放入盐、花椒面、鸡精调味。

  1. 取适量的面粉。

  2. 加凉水,和成面团,放置稍饧。

  3. 木耳摘洗好泡发、香菇提前泡发。

  4. 鸡蛋准备好。

  5. 韭菜摘好,虾仁取出化冻。

  6. 香菇和木耳分别剁成碎末。

  7. 虾仁洗好,剁成泥状。

  8. 鸡蛋打入碗中,搅散,入锅中炒碎备用。

  9. 韭菜末、鸡蛋碎、香菇末、木耳末、虾泥和葱姜末混合。

  10. 加入适量的香油、料酒、生抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精,充分搅拌均匀备用。

图片 39

2、左右两个虎口处卡住饺子两端,大拇指用力捏紧饺子边边。

做法

9.搅拌的均匀,就完成了。14种花式包饺子的方法

5、把面团揉成长条,揪成小剂子,擀成饺子皮;

2 白菜猪肉馅

3.剁好的酸菜和之前味好的肉馅混合到一起,放入约8克盐朝一个方向搅上劲,我们的馅就调好了!

6.把上述拌匀待用

材料:

4.包肉馅料,水开后煮至水开,再加些凉水,重复三次。

1、取一个饺子皮放上肉馅,将饺子皮对折捏紧。

八、尼莫鱼饺

材料:

  1. 一根大西葫芦洗净,切成丁。

  2. 将切好的西葫芦拌入羊肉馅中待用

1、取一个饺子皮放上肉馅,将饺子皮对折捏紧。2、从右至左卷花边。

1、取一个饺子皮放上肉馅,将中间捏紧。

图片 40

图片 41

做法

材料:

1.鸡蛋3个打散,放入足够多的盐,炒熟后弄碎。足够多的盐指的是整个馅料的盐分

做法

材料:

3 猪肉韭菜馅

2、把韭菜切碎。

图片 42

2、将右半部分的中间部分向中心捏紧,剩下的部分留下鱼眼睛的位置,其余边边捏紧。

3、面粉加适量水和成光滑面团,盖上保鲜膜静置半个小时;

食材:

面粉,韭菜,鸡蛋,木耳,盐,调和油,胡椒粉,香油,海鲜酱油少许,

2、韭菜洗净,擦刀切成末;

图片 43

做法:

食材:

7.将胡萝卜擦成细细的小末末。

图片 44

3.韭菜切成末放进盆里,加入调和油拌匀。

1.白菜洗净,切碎,撒上食盐,把水份沙出来,挤干备用。

图片 45

2.肉馅剁碎;

韭菜250g、虾仁180g、香菇7朵、木耳100g、鸡蛋3个、面粉600g、葱姜适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、香油适量、胡椒适量、味极鲜酱油适量、醋适量、鸡精适量、盐适量

主料:

1.香菜洗净切碎,拌上香油豆油待用;

十、美人扇饺子

图片 46

香菜,肉馅,十三香,香油豆油,盐,面粉,鸡精,酱油,葱姜末

图片 47

材料:

1)将所有材料与调味料放入容器中

做法

11圆白菜猪肉馅

图片 48

2.把酸菜用清水冲一下,然后将水挤干剁碎备用

图片 49

饺子皮模具家用不锈钢花型圆形水饺压饺子皮磨具压皮器包饺器神器 ¥9.9 购买

做法

图片 50

图片 51

七、手袋饺子

3.面粉加一个鸡蛋和水许盐揉成稍硬光滑的面团,醒半小时,再揉光滑,揪成小剂子,擀成饺子皮。

4.把猪肉剁细

4.将炒好的鸡蛋和木耳加进韭菜里,放点胡椒粉和海鲜酱油调味。

做法:

本文由必赢娱乐备用网址发布于美食天下,转载请注明出处:红红火火过大年,13种饺子馅料配方和14种包饺子

TAG标签:
Ctrl+D 将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。