每天不重样,10碗家常炒饭一天长期以来不难又好

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在家炒饭是最省时间的,几近期给我们分享10款最简易的家常炒饭做法,轻易易上手,一天七个样,每一日不重复。

教您十分钟消除极好看味的家常炒饭,好吃又膳食纤维,做法相当的慢手。忙了一天来一大口热乎乎香气四溢的炒饭,好满意!

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Bacon蛋炒饭

1.Bacon蛋炒饭材 料:

食物的原料明细

材料:

米饭 2碗、泡菜 150克、培根 3片、鸡蛋 1个、洋葱 适量、姜 适量、小葱 适量、酱油 适量、色拉油 适量

主料

米饭 2碗、泡菜 150克、培根 3片、鸡蛋 1个、洋葱 适量、姜 适量、小葱 适量、酱油 适量、色拉油 适量

做 法:

  • 米饭1碗
  • 鸡蛋1个
  • 青椒半个
  • 午餐肉5块

做法:

1、Bacon、贡菜切成小片,玉葱、蒜、青葱末切碎

辅料

1、Bacon、咸菜切成小片,洋葱、蒜、黄葱末切碎

2、炒锅上火,加一点点油,炒出香味玉葱,姜末、豆瓣酱,加入Bacon炒出香味

  • 番茄酱少许
  • 少许
  • 芝麻油少许

2、炒锅上火,加少些油,炒出香味球葱,姜末、花生酱,参预Bacon炒出芳香

3、参与酸菜干炒均匀,可适当参预小量老抽

3、参预酸菜翻搅均匀,可适度参预少量老抽

4、出席米饭

  • 酸甜口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 常备难度

4、参加米饭

5、炒至米饭散开,水分减弱,米粒起首跳动就可以盛出装盘

火朣青椒蛋炒饭的做法步骤

5、炒至米饭散开,水分降低,米粒起头跳动就可以盛出装盘

6、将鸡蛋以小火单面煎成钟爱的程度,盖于炒饭上

  • 图片 21预备食物材料。
  • 图片 32米饭提前放入智能电冰箱冷冻层冰冻半小时。
  • 图片 43鸡蛋打垮,锅中加少量油,倒入锅中用筷子不停逆时针搅动。
  • 图片 54火腿切丁,彩椒切丁备用。
  • 图片 65锅中到一定量香油,从智能三门电冰箱抽取米饭揉散,倒入锅中,用锅铲不停切拌。
  • 图片 76米饭炒至变色,加一丢丢盐、西红柿酱。
  • 图片 87倒入鸡蛋,午饭肉丁,大椒丁,待黄椒丁炒熟就可以。

6、将鸡蛋以大火单面煎成中意的水平,盖于炒饭上

2.老葱蛋炒饭材 料:

小秘籍想要炒出松散的炒饭,要先将米饭归入对开门双门电冰箱冷冻半个小时,炒饭的时候先揉散,还要用锅铲不停切拌
煎鸡蛋时象牙筷逆时针搅动使鸡蛋特别蓬松

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米饭 1碗、细香葱 4根、鸡蛋 1个、猪油 1大勺、芝麻油 少许、生抽 适量

青葱蛋炒饭

做 法:

材料:

1、羊角葱洗净,分两部分切,葱白部分切成2分米长小段,黄葱尾切成葱段末。鸡蛋打开淋入1茶匙的温热水,搅散成蛋液

米饭 1碗、细香葱 4根、鸡蛋 1个、猪油 1大勺、芝麻油 少许、生抽 适量

2、炒锅归入菜籽油,大火加热融化。先归入葱白段爆香后,捞出葱白段

做法:

3、转中山大学火,倒入鸡蛋液,当蛋液稍加凝固,用箸子按顺时针方向划散成蛋碎块,归置锅大器晚成边

1、水沟葱洗净,分两部分切,葱白部分切成2分米长小段,老葱尾切成葱花末。鸡蛋展开淋入1茶匙(或用调味盒中的盐勺容积为规范卡塔尔(قطر‎的温热水,搅散成蛋液

4、放入捞米饭不停生煎,然后与蛋碎一同颠锅,多颠几下,直到米饭完全熟透,加老抽调味,最终放进葱段滴入麻油炒匀,出锅

2、炒锅归入山茶油,小火加热融化。先放入葱白段炒出芳香后,捞出葱白段

3.蒜香纯虾肉炒饭材 料:

3、转中山大学火,倒入鸡蛋液,当蛋液稍加凝固,用象牙筷按顺时针方向划散成蛋碎块,归置锅风华正茂边

米饭 1碗、鸡蛋 2个、虾仁 8个、圆生菜 2片、蒜 10克、食盐 3克、胡椒粉 少许、生粉 2克、植物油 适量、料酒 3克

4、归入捞米饭不停干炒,然后与蛋碎一同颠锅,多颠几下,直到米饭完全熟透,加生抽调味,最终放进切碎的葱滴入芝麻油炒匀,出锅

做 法:

图片 10

1、计划好所需食物材料,米饭要干一些的

蒜香纯虾肉炒饭

2、冰河虾剥皮,放一点盐和花雕腌,放一点炒饭的鸡蛋清,再放一点点生粉;唛仔菜叶切细丝,蒜剁细细,八分之四和蒲公英丝放一齐,二分之一单放

材料:

3、炸花生酱,锅放些油,刚有一点温就把那二分一辣椒酱放入搅开,然后温火稳步炸宝石浅绿灰捞出

米饭 1碗、鸡蛋 2个、虾仁 8个、圆生菜 2片、蒜 10克、食盐 3克、胡椒粉 少许、生粉 2克、植物油 适量、料酒 3克

4、盘子垫两张湿巾纸,把炸好的蒜蓉酱倒放铺开,让纸巾吸油

做法:

5、坐热水把虾肉焯一下,鸡蛋打垮,备用

1、策动好所需食物原料,米饭要干一些的

6、锅中放少量底油,油温不要高了,把打好的鸡蛋归入急速炒碎,别等鸡蛋全熟,立即下米饭炒散,火要小些,等鸡蛋和米饭全体炒散粘在一齐了再开大火炒,时期放盐和玉椒粉,一贯温火炒个三肆分钟

2、冰明虾剥皮,放一点盐和花雕腌,放一点炒饭的鸡蛋清,再放一点点生粉;鹅仔菜叶切细丝,蒜剁细细,五成和鹅仔菜丝放一同,八分之四单放

7、然后下焯好的虾肉炒两分钟,最终下唛仔菜丝和另二分一生黄豆酱,炒十秒就差没有多少了

3、炸蒜蓉辣酱,锅放些油,刚有有个别温就把那贰分之一海鲜酱放入搅开,然后文火渐渐炸砖淡红捞出

8、然后出锅装盘,最后把炸好的蒜茸辣酱撒在饭上,就足以吃了

4、盘子垫两张卫生纸,把炸好的芝麻酱倒放铺开,让纸巾吸油

4.田园黄梨炒饭材 料:

5、坐热水把虾肉焯一下,鸡蛋打垮,备用

米饭 100克、菠萝 1块、鸡蛋 2个、火腿 1根、胡萝卜 30克、黄瓜 1小段、花生仁 30克、甜玉米 30克、红椒 半个、食盐 5克、生抽 5克、植物油 10克

6、锅中放一些些底油,油温不要高了,把打好的鸭蛋放入快速炒碎,别等鸡蛋全熟,马上下米饭炒散,火要小些,等鸡蛋和米饭全部炒散粘在同步了再开文火炒,时期放盐和胡椒粉,平昔温火炒个三五分钟

做 法:

7、然后下焯好的纯虾肉炒两分钟,最终下小金英丝和另百分之五十生沙拉酱,炒十秒就基本上了

1、策画质地,将非常凤梨切成大小均匀的丁浸入淡食盐泡水中

8、然后出锅装盘,最终把炸好的蒜蓉酱撒在饭上,就足以吃了

2、甜玉蜀黍粒在热水中焯熟

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3、巴椒、火朣、红萝卜、黄瓜都切成小丁

园子黄梨炒饭

4、锅中热胡麻油,待五分四热时,倒入打败的鸭蛋,炒成鸡蛋碎,盛出备用

材料:

5、锅内留底油,待热后归入米饭炒约两两分钟

米饭 100克、菠萝 1块、鸡蛋 2个、火腿 1根、胡萝卜 30克、黄瓜 1小段、花生仁 30克、甜玉米 30克、红椒 半个、食盐 5克、生抽 5克、植物油 10克

6、归入红萝卜丁炒片刻

做法:

7、再归入南椒、甜玉蜀黍粒、火朣、青瓜、熟花生仁、鸡蛋碎、小量生抽和盐

1、希图资料,将格外凤梨切成大小均匀的丁浸入淡食盐泡水中

8、乾煎炒匀,最后往锅中参加凤梨丁乾煎几下就能够

2、甜大芦粟粒在热水中焯熟

5.咖喱炒饭材 料:

3、红花椒、火朣、红萝卜、黄瓜都切成小丁

米饭 300克、胡萝卜 50克、鸡蛋 2个、午餐肉 50克、油 1勺、咖喱 1块

4、锅中热花生油,待八成热时,倒入制伏的鸡蛋,炒成鸡蛋碎,盛出备用

做 法:

5、锅内留底油,待热后归入米饭炒约两六分钟

1、剩米饭一碗、胡萝卜、午饭肉

6、放入红萝卜丁炒片刻

2、中饭肉、红萝卜、洋葱、咖喱分别切丁

7、再归入南椒、甜玉米粒、火朣、青瓜、熟花生仁、鸡蛋碎、一点点老抽和盐

3、鸡蛋打垮

8、混煮炒匀,最终往锅中参与凤梨丁煸炒几下就能够

4、锅热油,倒入打垮的蛋液

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5、将鸡蛋炒散

咖喱炒饭

6、炒好的鸡蛋盛出备用

材料:

7、锅热油,温火炒香洋葱末

米饭 300克、胡萝卜 50克、鸡蛋 2个、午餐肉 50克、油 1勺、咖喱 1块

8、放入红萝卜炒变色

做法:

9、放入午饭肉翻搅一下

1、剩米饭一碗、胡萝卜、午饭肉

10、盛出备用

2、中饭肉、红萝卜、洋葱、咖喱分别切丁

11、然后将剩米饭倒入锅内

3、鸡蛋击溃

12、米饭炒至松散后纳入红萝卜和午饭肉

4、锅热油,倒入打垮的蛋液

13、放入鸡蛋乾煎均匀

5、将鸡蛋炒散

14、放入咖喱块

6、炒好的鸡蛋盛出备用

15、生煎至咖喱融化,米饭粒粒显著就能够吃啊

7、锅热油,大火炒香玉葱末

6.黑椒羝肉什锦炒饭材 料:

8、放入红萝卜炒变色

酱羊肉丁 适当的量、米饭、胡萝卜、黄瓜、玉蜀黍适当的数量、水沟葱、黑坡洼热粉

9、归入中饭肉清炒一下

做 法:

10、盛出备用

  1. 红萝卜去皮切丁;唐瓜切丁;玉蜀黍取粒;水沟葱切末。

11、然后将剩米饭倒入锅内

2. 锅中加2小勺油,下入玉茭粒,红萝卜丁,干煎3分钟左右,下入青瓜丁,继续翻炒1-2分钟€€€€因为黄瓜轻易熟,所以要后放。

12、米饭炒至松散后归入红萝卜和中饭肉

3. 倒入米饭,关火。将米饭用锅铲恐怕汤匙铲散,最佳呈豆蔻梢头粒粒状€€€€要竖着锅铲,而不用平着去按压米饭。出席葱段和适合的数量盐,开火,清炒1-2分钟。

13、放入鸡蛋干炒均匀

4. 投入酱牛肉丁,乾煎均匀,继续炒三五分钟,至具有原料和米饭混合均匀,磨点黑胡椒粉调味就能够。

14、放入咖喱块

7.宿迁炒饭材 料:

15、生煎至咖喱融化,米饭粒粒明显就能够吃啊

米饭 300克、鸡蛋 2个、火腿 150克、玉米 100克、豌豆 100克、虾仁 50克、葱 5克、食盐 3克、植物油 适量

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做 法:

黑椒牛肉什锦炒饭

1、将鸡蛋打散,火朣切丁,大芦粟和豌豆洗净备用

材料:

2、鸡蛋放锅里炒于百分之八十熟盛出

酱羊肉丁 适合的数量、米饭、红萝卜、青瓜、包米适当的数量、楼葱、黑胡椒粉

3、将葱段放入锅内爆香后倒入包米豌豆翻搅

做法:

4、再倒入火朣丁乾煎

  1. 甘荀去皮切丁;青瓜切丁;玉米取粒;黄葱切末。

  2. 锅中加2小勺油,下入大芦粟粒,红萝卜丁,生煎3分钟左右,下入黄瓜丁,继续翻搅1-2分钟因为青瓜轻巧熟,所以要后放。

  3. 翻翻米饭,关火。将米饭用锅铲恐怕舀汤的小勺铲散,最佳呈风流倜傥粒粒状要竖着锅铲,而不要平着去按压米饭。参预切碎的葱和适合的数量盐,开火,爆炒1-2分钟。

  4. 加盟酱羖肉丁,乾煎均匀,继续炒三五分钟,至全部原料和米饭混合均匀,磨点黑玉椒粉调味就能够。

5、生煎后倒入米饭

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6、将米饭打垮清炒

宿迁炒饭

7、倒入炒好的鸡蛋和虾肉继续干炒

材料:

8、纯虾肉炒熟后参加一点点积雪调味就可以出锅

米饭 300克、鸡蛋 2个、火腿 150克、玉米 100克、豌豆 100克、虾仁 50克、葱 5克、食盐 3克、植物油 适量

8.生抽炒饭材 料:

做法:

米饭 300克、老抽 2汤匙、鸡粉 1茶匙、细香葱 1/2根、植物油 2汤匙、黄瓜 1小段、胡萝卜 1小段、鸡蛋 1个、火腿肠 1根

1、将鸡蛋打散,火朣切丁,包谷和豌豆洗净备用

做 法:

2、鸡蛋放锅里炒于五分四熟盛出

1、王瓜、红萝卜、火腿肠切小丁

3、将葱段放入锅内炒出香味后倒入玉蜀黍豌豆干炒

2、米饭加老抽

4、再倒入火朣丁干炒

3、将米饭和生抽掺和均匀

5、乾煎后倒入米饭

4、鸡蛋打垮

6、将米饭制服爆炒

5、锅中放油,油热后放鸡蛋炒散,盛出备用

7、倒入炒好的鸭蛋和纯虾肉继续生煎

6、锅中另放油,下王瓜、红萝卜、火朣肠丁乾煎一会至胡萝卜丁变软

8、纯虾肉炒熟后进入一点点雨夹雪调味就能够出锅

7、倒入拌好老抽的米饭,清炒均匀

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8、倒入炒好的鸡蛋,加鸡粉,再干炒几下,出锅前撒点小葱碎就可以

老抽炒饭

9葱油蛋炒饭材 料:

材料:

米饭 1碗、鸡蛋 2个、胡萝卜 1/2个、食盐 1茶匙、小葱 3根、植物油 2汤匙

米饭 300克、老抽 2汤匙、鸡粉 1茶匙、细香葱 1/2根、植物油 2汤匙、黄瓜 1小段、胡萝卜 1小段、鸡蛋 1个、火腿肠 1根

做 法:

做法:

1、材质计划好;葱生龙活虎部分切段,生机勃勃部分切沫,胡萝卜切小丁

1、唐瓜、红萝卜、火朣肠切小丁

2、鸡蛋打成蛋液;锅里热油,归入切碎的葱

2、米饭加老抽

3、用很文火慢慢煎至葱微焦,熬出葱油后,夹去葱花,放入红萝卜丁

3、将米饭和酱油和弄均匀

4、炒至红萝卜断生后放入米饭炒散;倒入蛋液

4、鸡蛋击败

5、温火混炒,放米饭均匀的裹上蛋液,调入适当的数量盐,出锅前撒上葱段就可以

5、锅中放油,油热后放鸡蛋炒散,盛出备用

10.肠仔蛋炒饭材 料:

6、锅中另放油,下唐瓜、胡萝卜、火朣肠丁翻搅一会至红萝卜丁变软

米饭 1碗、脆皮肠 200克、鸡蛋 1个、甜椒 1/2个、葱 少许、盐 1/2茶匙

7、倒入拌好生抽的米饭,清炒均匀

做 法:

8、倒入炒好的鸡蛋,加鸡粉,再生煎几下,出锅前撒点黄葱碎就可以

1、脆皮肠切条,红菜椒切小丁,葱切沫

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2、锅里烧热油,放入脆皮肠,炒至微焦后放入红菜椒拌炒

葱油蛋炒饭

3、接着倒入米饭炒散,加入蛋液,混炒至米饭均匀的裹上蛋液

材料:

4、调入一点点盐,撒入葱段就能够

米饭 1碗、鸡蛋 2个、胡萝卜 1/2个、食盐 1茶匙、小葱 3根、植物油 2汤匙

小秘籍:炒饭如何做好吃

做法:

1、焖饭翻松

1、质感筹算好;葱大器晚成都部队分切段,生机勃勃部分切沫,红萝卜切小丁

用颗粒饱实、口感同样的白米饭,技能炒出美观好吃的炒饭。饭煮烂时,不要急着打开盖子,让米饭留在锅内焖10分钟,再打开锅盖把饭翻松拌匀,那样管理后米饭就能够湿度均匀、口感同样。

2、鸡蛋打成蛋液;锅里热油,放入切碎的葱

2、炒鸡蛋用象牙筷画圆

3、用小温火慢慢煎至葱微焦,熬出葱油后,夹去葱花,放入红萝卜丁

诚如蛋炒饭分为三种:豆蔻梢头种是把米饭倒入蛋液中,摇均匀,然后入锅生煎。做出来颜色会很窘迫,但有人会以为弄倒霉会有蛋腥味儿。

4、炒至红萝卜断生后归入米饭炒散;倒入蛋液

再有风流倜傥种是先炒鸡蛋再炒米饭。在打鸡蛋的时候,能够加点水只怕两滴醋,炒的时候会更蓬松一些。掺和的时候顺着三个趋势打,不要打出太多泡沫,炒出来的蛋就是上好的无鱗公子灰绿了。

5、温火爆炒,放米饭均匀的裹上蛋液,调入适合的数量盐,出锅前撒上葱段就可以

炒鸡蛋的时候,把蛋液放入油锅里,用象牙筷快速的在锅里面画圆来拌和,将鸡蛋炒成微小的微粒就能够起锅待用了。

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3、隔夜饭先抓松

肠仔蛋炒饭

蛋炒饭必定要隔一夜的,因为隔一夜的饭水分会沥干,变得硬有些,不会粘成生龙活虎坨。但注意米饭放进双门电冰箱冷藏前,应当要先用保鲜膜封住,防止水分流失炒后干干硬硬的。隔一夜饭入锅前还要先洒一点水,并用手抓松,那样炒的时候饭粒就不易结块,更易炒散炒均匀!

材料:

4、日常锅具要先润锅

米饭 1碗、脆皮肠 200克、鸡蛋 1个、甜椒 1/2个、葱 少许、盐 1/2茶匙

为了防炒饭时饭粒黏锅底烧焦,影响卖相和口感,在用锅炒蛋或炒饭前,必要求先润锅。洗好的锅温火烧干,再参与足量的沙拉油烧热,并轻摇锅体使其表面充裕沾附上沙拉油,再倒出多余的油,只留下适合的数量油于锅中,再倒入蛋或饭干炒。注意,炒饭想要松化甘脆,油不要多。

做法:

5、连忙翻搅

1、脆皮肠切块,红大椒切小丁,葱切沫

想要炒饭有粒粒明显的功用,先中火把米饭和配料、调味剂炒匀,再投入饭干炒,如若供给起锅前再转文火,且干煎时尽只怕用锅铲把饭搅散,才会炒得均匀融合、粒粒鲜明,注意生煎时过程要快,幸免把饭炒老。假使是相比加的配料里有难熟的食物的材料,比方青豆、冬菇丁等必要先煮烂,不然米饭跟着它们炒太长时间,会变得不行硬。

2、锅里烧热油,放入脆皮肠,炒至微焦后放入红青椒拌炒

6、不可炒太久防止干硬

3、接着倒入米饭炒散,到场蛋液,清炒至米饭均匀的裹上蛋液

炒饭一定要用温火一点也不慢煸炒,不可炒太久,炒至熟就可出锅,不然会合世水分越炒越少、饭越炒越干。极其是增多酱汁的炒饭,炒太干就无法直达丰盈湿润的口感。而加入鸡蛋的炒饭,蛋炒到七成熟时快要插手米饭,炒后的饭上就能够裹有生龙活虎层海洋天青。

4、调入小量盐,撒入切碎的葱就能够。

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