美食菜谱,锡纸焗小海鲜的做法

食材清单

图片 1

图片 2

攋尿虾 500g 盐 3g
红辣椒 6g 大蒜 2个
玉米油 10ml 酱油 8g
酱油 8g

1张图片

1张图片

烹饪步骤

“虾含有丰富的维生素,小朋友吃很好,但老是吃水煮的也没什么意思,现在就试试这个客家做法盐焗虾吧,做法简单,小朋友直接当零食吃了,很不错.”

食材明细

图片 3

食材明细

主料

步骤1

主料

  • 贝壳适量
  • 基围虾适量
  • 杏鲍菇适量
  • 红椒适量

准备好虾。洗干净,晾干。

  • 一斤

辅料

步骤2

辅料

  • 香辣豆豉适量
  • 黄豆酱适量
  • 蚝油适量
  • 沙茶酱适量

铺好锡纸,虾放进焗炉,200度烘干3分钟。淋上全部配料,表面铺上锡纸。

  • 海盐四袋
  • 胡椒粉少量

图片 4

  • 咸鲜口味
  • 其他工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

步骤3

  • 咸鲜口味
  • 其他工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

锡纸焗小海鲜的做法步骤

190度15分钟。焗完不要马上拿出来,等3到5分钟。就好了。

咸香盐焗虾的做法步骤

  • 图片 51原料
  • 图片 62酱料
  • 图片 73虾开背之后倒入料酒葱姜和几种酱料先拌匀10-15分钟
  • 图片 84倒入切片的红椒和杏鲍菇片
  • 图片 95拌匀腌制30-45分钟
  • 图片 106锡纸上涂层油
  • 图片 117先导入各式贝壳垫底
  • 图片 128腌制好的虾和蔬菜连同腌料一起倒入
  • 图片 139锡纸包好 上面插几个洞放气
  • 图片 1410烤箱250度30-40分钟
  • 图片 1511锡纸焗小海鲜
  • 图片 161把买回来的虾洗干净,滤干水;开四袋晶盐或海盐或日晒盐,下锅翻炒,炒热为止;把虾用锡纸包好,撒点胡椒粉和一点点盐,然后包二层.一层开口朝上,一层开口朝下;把炒热的盐铺一层在砂锅底部;放入包好的虾;再铺上剩下的盐,把锡纸包完全盖住;小火慢焗,一斤虾大约需焗半小时,中间不用理 .
  • 图片 172半个钟整个屋子都是盐香味了,拿勺子小心把上面的盐装出;然后把整个砂锅倒扣在炒锅里,这样整个锡纸包就完整地出现了.
  • 图片 183拿勺子去除掉锡纸包上面的盐,整个锡纸包装盘.
  • 图片 194用筷子叉开锡纸包,里面香喷喷的虾就可以开吃了.喜欢吃咸点的朋友还可以蘸着酱油吃.不过我觉得就这样可以了,因为焗出来后那种盐香味已经很完美了.拿锡包和刚开出来时小心烫,别让小朋友动先.

本文由必赢娱乐备用网址发布于舌尖美食,转载请注明出处:美食菜谱,锡纸焗小海鲜的做法

TAG标签:
Ctrl+D 将本页面保存为书签,全面了解最新资讯,方便快捷。