麻辣香锅的做法,麻辣香锅怎么做

步骤1

3.放入 火锅底料块小伙熬开

5.锅内注油, 放入麻椒、八角、香扣、桂皮小火慢炸至出香味

将所有食材洗净、去皮、切块待用;

13.放入事先炸好的灯笼椒14.直接端上桌食用即可

主料:丸子 火腿 小白菜 金针菇 干豆腐

图片 1

11.倒入蚝油调味12.炒至食 材将熟的时候放入油菜和西兰花继续翻炒

8.放入两匙 郫县红油豆瓣酱炒出红油

图片 2

2.加热锅然后加油,适当多加一点。在锅热八分的时候煸炒葱、姜、蒜、花椒、辣椒,冰糖。

4.放入葱姜蒜爆香

烹饪步骤

10.开大火翻炒,撒入孜然粒

辅料:汉源麻椒 干辣椒 葱姜蒜

步骤5

6.紧接着加入干豆腐丝翻炒

1.青菜和金针菇洗净,把各类丸子放入开水中解冻,稍软时沥干捞出;

步骤3

主料: 墨鱼丸,虾丸,

4.然后加入氽过水 的那些备用材料以及很好炒熟的魔芋粉丝和油麦菜, 炒个一分钟出锅!)

步骤7

做法三

调料:酱 油 白糖 孜然香油 味素 火锅底料

图片 3

2.各种蔬菜也洗净切好

7.将灯笼椒扔进油锅稍炸后捞出备用

图片 4

3. 锅中放比平常炒菜多一点的油,放几粒麻椒和干辣椒,再放一勺老干妈豆豉酱,最后放火锅 底料,多少根据自己吃辣的程度放就可以.

10.开大火翻炒,撒入孜然粒

图片 5

  1. 将蔬菜切好 ,用热水焯一下,这样比较容易熟.

3.放入 火锅底料块小伙熬开

图片 6

做法步骤

7.加入小白菜

图片 7

3.待炒出有香味后再 加入五花肉和培根,直到炒出肉变色,再加入一大勺豆瓣酱和三分之一勺的生抽,再炒。

3.各种调料准备 好(郫县红油豆瓣酱、酱油、蚝油忘记拍照了)

蔬菜提前过水氽至八分熟,不易熟的多氽一会儿,易熟的稍氽一会儿,程度自己把握。

4.辣酱炒 化后放入葱段和大蒜接着就可以放肥牛片,虾和冻豆腐最后放焯过水的蔬菜.

6.再放入干红辣椒、葱段、姜片炸至焦红,捞出所有调料弃之不用

锅中留底油,下入麻辣香锅调料,

2.热锅凉油,放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味

做法步骤

锅中倒入油,将葱头、干红辣椒、蒜片小火炒香,

  1. 最后就是不停的翻炒,如果干可以加一点点的水.出锅前撒上芝麻即可!!!

12.可以装盘了

步骤4

辅料: 淡水鱼 丸,鱼豆腐,牛肉丸,油菜,胡萝卜,西芹,山药,元葱,西兰花,麻椒,干红辣椒,八角,香叩,桂皮,姜片,葱段,郫县红油豆瓣酱,酱油,蚝油,灯笼椒,

9.加入一 勺酱油和半勺白糖

步骤2

8.中火慢慢的翻炒,直到小白菜变软塌下来

2.各种蔬菜也洗净切好

食材清单

1.各种丸子类准备好

10.倒入少许 酱油

下入所有食材,

做法二

6.紧接着加入干豆腐丝翻炒

步骤6

5.放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒

2.热锅凉油,放入麻椒和干辣椒小伙煸出麻辣味

芹菜 土豆
胡萝卜 大白菜
五花肉 虾干 共600克左右
色拉油 3汤匙 麻辣香锅调料 35克
葱头 少许 干红辣椒 少许
蒜片 少许

做法四

5.放入各类丸子、火腿和金针菇翻炒

翻炒一会儿,即可。 小贴士

5.锅内注油, 放入麻椒、八角、香扣、桂皮小火慢炸至出香味

1.各种丸子类准备好

慢慢用不火炒香,注意不可炒焦。

4.然后加入氽过水 的那些备用材料以及很好炒熟的魔芋粉丝和油麦菜, 炒个一分钟出锅!)

做法二

步骤8

9.加入一 勺酱油和半勺白糖

主料: 墨鱼丸,虾丸,

倒入五花肉和胡萝卜翻炒,至五花肉表面呈金黄、胡萝卜变橙黄盛出。

7.加入小白菜

做法三

图片 8

辅料:汉源麻椒 干辣椒 葱姜蒜

干豆腐切 粗丝,葱姜蒜切大块大片,粗犷一些。

◎家常版的麻辣香锅不必拘泥于食材,基本上家中有什么荤、素都可以拿过来,不过五花肉是最提味的料,这个最好有,其它适合的菜参照上文;另外在食材预处理方面,过油过水都可以,家里的建议过水,更健康也更省事儿。

8.放入两匙 郫县红油豆瓣酱炒出红油

辅料: 淡水鱼 丸,鱼豆腐,牛肉丸,油菜,胡萝卜,西芹,山药,元葱,西兰花,麻椒,干红辣椒,八角,香叩,桂皮,姜片,葱段,郫县红油豆瓣酱,酱油,蚝油,灯笼椒,

4.将西兰花焯水后浸冷水备用

2.加热锅然后加油,适当多加一点。在锅热八分的时候煸炒葱、姜、蒜、花椒、辣椒,冰糖。

4.放入葱姜蒜爆香,在加入虾

13.放入事先炸好的灯笼椒14.直接端上桌食用即可

12.可以装盘了

9.放入丸子和除油菜和西兰花之外的蔬菜翻炒均匀,让酱汁均匀裹在食材上

11.最后加入一勺香油

11.倒入蚝油调味12.炒至食 材将熟的时候放入油菜和西兰花继续翻炒

9.放入丸子和除油菜和西兰花之外的蔬菜翻炒均匀,让酱汁均匀裹在食材上

8.中火慢慢的翻炒,直到小白菜变软塌下来

10.倒入少许 酱油

做法一

调料:酱 油 白糖 孜然香油 味素 火锅底料

1.首先用水氽一下。蘑菇,木耳,黄花菜,海鲜丸子多氽一会儿。

3.各种调料准备 好(郫县红油豆瓣酱、酱油、蚝油忘记拍照了)

做法:

做法步骤

4.将西兰花焯水后浸冷水备用

2.肥牛和冻豆腐解冻,虾去壳.

麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。据说,四川属于盆地,也属于平原地区,湿气较重平时喜欢把一大锅菜一起用各种调料味料炒起来吃,而每当有重要的客人时,便会在平常吃的大锅炒菜中加入肉、海鲜、家禽、甚至野味,所搭配的菜品事先炸过或者过水煮过,可以吸收各种肉类和配菜的鲜味,加入本身的调料香味,混合起来以后,成就了“一锅香”。

1.首先用水氽一下。蘑菇,木耳,黄花菜,海鲜丸子多氽一会儿。

11.最后加入一勺香油

材料: 油麦菜;白菜;蘑菇;黄花菜;木耳;海鲜丸子;培根;五花肉;香菜末;白芝麻

材料: 油麦菜;白菜;蘑菇;黄花菜;木耳;海鲜丸子;培根;五花肉;香菜末;白芝麻

麻辣香锅发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香、油、混混搭为特点。虽然麻辣香锅属于麻辣口味,但颇受全国食客喜爱。

3.待炒出有香味后再 加入五花肉和培根,直到炒出肉变色,再加入一大勺豆瓣酱和三分之一勺的生抽,再炒。

6.再放入干红辣椒、葱段、姜片炸至焦红,捞出所有调料弃之不用

做法一

主料:丸子、火腿、小白菜、金针菇、干豆腐 、鲜虾

7.将灯笼椒扔进油锅稍炸后捞出备用

1.青菜和金针菇洗净,把各类丸子放入开水中解冻,稍软时沥干捞出;干豆腐切 粗丝,葱姜蒜切大块大片,粗犷一些,鲜虾要过油。

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